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Le Ricette Brunelli Scopri ogni giorno le squisite bontà del ricettario!
Zuppa improvvisata
Ingredienti per 4 porzioni 3 o 4 cucchiai di Prezzemolo tritato 1 noce di Burro 2 fette di pane di campagna (detto comunemente pane casareccio) 4 Uova 1 litro di Acqua 1 punta di leggi tutto »
Torta bianca
Ingredienti
Preparazione
Prendete 10/12 uova e sbatterle bene, prendere 800gr di formaggio fresco e tagliarlo a pezzetti, poi pestarlo insieme ad altrettanto zucchero, 15gr di zenzero pelato, 250gr di burro e ½ litro di latte; poi mescolare insieme a lungo e aggiungere circa 15 chiare d’uovo, per rendere il composto più bianco.
Preparare poi una sfoglia sottile e disporla sul bordo della teglia, quindi mettere sopra il ripieno e lasciar cuocere lentamente a fuoco moderato.
Quando sarà cotto alzare il fuoco per dare colore.
Tirare fuori la torta e cospargerla di acqua di rose e zucchero.