Una giornata con latte e formaggi in Valbelluna

È tutto pronto per l’edizione 2012 di “Latterie aperte”, la bella manifestazione che porta in scena i sapori dei formaggi tradizionali della Valbelluna, la bella valle del Piave in Veneto. Domenica 27 maggio l’appuntamento è a Valmorel, frazione di Limana, piccolo borgo ai piedi delle Prealpi Bellunesi. Avrete già capito che la location in questione è uno splendido quadro da visitare assolutamente. Si può quindi cogliere l’occasione per unire tanta bellezza alla bontà dei formaggi tipici della zona.
 
Il programma è un susseguirsi di appuntamenti col gusto, la natura e la tradizione. Tre begli incontri, non credete? Dalle 9 alle 18 i visitatori condurranno un ricco percorso fatto di degustazioni guidate, dimostrazioni, visite ed escursioni. La latteria di Valmorel aprirà la lunga lista di “cose da fare, vedere e assaggiare” con la lavorazione del formaggio. Alle 10 anche nelle località circostanti di Camolino, Lentiai e Frontin di Trichiana si apriranno le porte delle storiche latterie e anche qui si potrà assistere alla lavorazione dei gustosi prodotti caseari, compresi burro e ricotta.

Alle 11 i palati potranno proseguire il tour del gusto a Sedico, con assaggi di polenta e formaggio fuso. Gli amanti dei formaggi erborinati potranno invece partecipare alla degustazione guidata che inizierà alle 10.30 a Vejò. A pance piene si potrà ritornare a Valmorel, all’ostello “La Casermetta”. No non è il momento del riposino, ma della passeggiata nella natura, tra malga Montegal e Canal di Limana. In testa al gruppo ci sarà Ezia, l’esperta di botanica.
 
Alle 14.30 è invece previsto l’interessante incontro “Alla scoperta delle piante officinali” nell’azienda agricola “Le Zercole”. Nel pomeriggio, invece, si apriranno le danze in piazza Valmorel-Vejò, due salti accompagnati dalle allegre fisarmoniche. In calendario anche tante iniziative per i bambini che potranno trascorrere l’intera giornata tra laboratori, giochi e attività didattiche durante le quali anche loro potranno apprendere qualcosa in più sul “dietro le quinte” della produzione dei formaggi.
 
Un evento per grandi e piccini, dunque, questo delle “Latterie aperte”. Se come noi siete appassionati di bontà e tipicità, non perdetelo. Il programma completo si può leggere in questa pagina.
 
Fonte: www.corrierealpi.gelocal.it