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Le Ricette Brunelli Scopri ogni giorno le squisite bontà del ricettario!
Antipasto con marzolino brigantesco al miele di acacia e pere
Ingredienti 4 Pere 400 g di Formaggio Marzolino Brigantesco 12 Noci Miele di acacia Olio extravergine di oliva Foglie di cicoria Sale Preparazione Tagliate a cubetti il formaggio Marzolino e le pere omogeneamente. Aggiungere 4 cucchiaini di leggi tutto »



















Pamigiano VS Parmesan. A Novellara vince il Made in Italy
“Parmesao”, “Regianito”, “Parmesan” sono solo alcuni dei nomi truffaldini con cui sono venduti parmigiano e pecorino dalla presunta origine italiana.
Il tema, a cui anche noi di Brunelli siamo molto attenti, è fortemente attuale. Il settore agroalimentare, è risaputo, costituisce la punta di diamante dell’economia italiana. Se si pensa che l’ambito in questione rappresenta il 16% del Pil nazionale e che le esportazioni producono entrate per 28 miliardi di euro, ci si rende facilmente conto dell’importanza che assumono azioni mirate alla protezione di questo nostro patrimonio.
In tal senso l’approvazione da parte del Consiglio Comunale di Novellara (Re) della mozione per la tutela del settore agroalimentare italiano costituisce un passo in avanti per frenare i danni dell’imitazione dei prodotti enogastronomici italiani. Proprio perché la tematica è di grande urgenza, anche la politica si mostra unita in merito: la mozione, infatti, approvata all’unanimità, è stata presentata sia dalla Lega Nord sia dal gruppo di maggioranza Uniti per Novellara.
Il comune reggiano rappresenta un virtuoso esempio di produzione di tipicità e da anni si impegna a favore della valorizzazione del territorio e delle realtà agricole e alimentari locali.
Il Consiglio di Novellara si è detto pronto a impegnarsi sempre più per contrastare i fenomeni di commercializzazione del “simil-italy” che danneggiano le imprese locali, e per sensibilizzare tanto i cittadini quanto il Governo sulla questione.