Formaggi italiani, slow food e vino: Piemonte da scoprire

Bra, Toma Piemontese, Raschera, Brus, Castelmagno, Murazzano, Robiola di Roccaverano: chi non conosce questi squisiti formaggi italiani D.O.P., tipici del piemontese e protagonisti di una campagna di valorizzazione recentemente promossa dalla Regione Piemonte?

Oggi è proprio del Piemonte che vogliamo parlarvi,  una regione che negli ultimi anni è andata riscuotendo sempre più consensi. Così tanti da essere considerata tra i principali gioielli del turismo enogastronomico italiano. In tutto i formaggi dop piemontesi sono nove, certificati dal 1996: ai sei sopra citati si aggiungono Gorgonzola, Grana Padano e Taleggio, prodotti anche in Lombardia e in altre regioni.

Il turismo enogastronomico porta ogni anno in Italia 6 milioni e mezzo di turisti, in particolar modo stranieri. Da ultime indagini, sembra che in Piemonte questo fenomeno stia sempre più crescendo. Il perché di questo successo è semplice: il Piemonte ha dato i natali a Slow Food, “il movimento per la tutela e il diritto al piacere” alimentare, ed è terra di buon cibo, ottimi formaggi italiani, vino eccelso e i paesaggi mozzafiato.

La Toscana, meta ambita da anni, se la dovrà quindi vedere con il Piemonte che, ogni anno, ospita la bellezza di un milione e mezzo di turisti. Per il prossimo anno è previsto un aumento pari al 10% e, parrebbe, molti turisti proveranno da molto lontano: dagli Stati Uniti, per essere precisi.

Anche gli americani, quindi, sono grandi estimatori dei prelibati formaggi italiani di origine piemontese e del vino, così buono da meritare al Piemonte, regione vinicola delle Langhe, la candidatura a patrimonio culturale dell’Unesco.

Come dar torto ai turisti d’oltreoceano? Noi di Brunelli, come loro, amiamo il formaggio italiano e lo produciamo con grande amore da sempre.

Fonte: www.tmnews.it