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Festa del formaggio salato e di malga a Sauris

Sauris - Festa del fomaggio salato e di MalgaIl formaggio di malga: chi non lo conosce? Di certo gli appassionati di formaggio conoscono bene le qualità e il sapore di questo tipo di formaggio. Saranno loro, forse, i primi ad accorrere a una sagra dedicata proprio al formaggio di malga: “Festa del formaggio salato e di malga“. L’evento si terrà a Sauris, in provincia di Udine, dal 13 al 15 agosto: un modo super goloso per trascorrere questo Ferragosto.

Le malghe e le erbe aromatiche dei monti del Friuli Venezia Giulia contribuiscono a rendere unici i prodotti caseari del luogo. Durante la “Festa del formaggio salato e di malga” ci sarà proprio l’occasione di assaggiare questi particolari formaggi dagli alti standard qualitativi. Il programma, infatti, prevede degustazioni di piatti tipici a base di formaggio, mercatini con prodotti tipici delle malghe e della zona di Sauris con possibilità di acquistare formaggi di malga, ricotta fresca e burro.

Restando in tema di formaggi salati e ricotta, avete già provato la nostra ricotta salata? Qualche tempo fa vi abbiamo proposto una gustosa ricetta da realizzare in pochi minuti: la pasta con ricotta salata. Mettete in pratica i nostri suggerimenti e fateci sapere come è andata.

Fonte: www.sauris.org

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