Etichette alimentari: da UE nuove regole

Il Parlamento Europeo introdurrà presto nuove e più chiare regole in materia di etichettatura dei prodotti alimentari. La relazione sull’etichettatura dei cibi, presentata da Renate Sommer, è stata approvata con 606 voti favorevoli, 46 voti contrari e 26 astensioni, dispone che il contenuto energetico, la percentuale di grassi, grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale (da esprimersi per 100 gr, 100 ml o a porzione) dovrà essere chiaramente visibile sugli imballaggi, insieme e nel medesimo campo visivo.

Sarà inoltre più semplice per il consumatore, capire se un prodotto contiene sostanze allergeniche, perché le stesse saranno messe in evidenza nella lista degli ingredienti.  Le nuove regole stabiliscono che le informazioni sugli allergeni dovranno essere fornite anche per i cibi non imballati, come quelli somministrati nei ristoranti o nelle mense. 

Le etichette debbono anche indicare l’origine di taluni cibi, come già avviene per le carni bovine, il miele, l’olio d’oliva, la frutta fresca e gli ortaggi; su richiesta del Parlamento Europeo, questo requisito dovrà essere ora esteso anche alla carne suina, bovina, caprina e alle carni di volatili. Le nuove regole sono molto severe anche in relazione alla presentazione degli imballaggi alimentari, al loro aspetto, alla descrizione e alla presentazione grafica, che dovranno essere più comprensibili.

Anche gli alimenti che assomigliano ad altri, ma sono prodotti con diversi ingredienti, (es. i “simil-formaggi” prodotti con materie vegetali), saranno facilmente identificabili. La carne ottenuta dalla combinazione di più parti di carni dovrà essere indicata come “carne ricomposta”, lo stesso varrà per il pesce, che sarà indicato come “pesce ricomposto”.  Massima chiarezza e trasparenza, dunque, e al bando qualsiasi possibilità di introdurre in etichetta elementi fuorvianti che possano trarre in inganno i consumatori o provocargli problemi o disagi.

Dal momento dell’approvazione di questa legge e delle relativa pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale Ue, gli operatori del settore avranno a disposizione tre anni per recepire e adottare le nuove norme. Altri due anni, per un totale di cinque, saranno concessi per applicare le norme sulla dichiarazione nutrizionale.

Fonte: www.europarlamento24.eu