A Gorgonzola, formaggi dal gusto infinito

A Gorgonzola, in provincia di Milano, patria dell’omonimo formaggio erborinato, il gusto scorrerà a fiotti dall’8 al 21 settembre, in occasione della “XIV Sagra Nazionale del Gorgonzola”. Tante le iniziative in calendario per l’edizione 2012, e tutte deliziose. L’organizzazione è a cura di Slow Food Condotta di Gorgonzola e della Martesana, in collaborazione col Comune e con la Pro Loco e con la partecipazione dell’Onaf.
 
“Infiniti blu” è il titolo del concorso caseario nazionale che aprirà il ciclo di eventi l’8 settembre. Giunta quest’anno alla sesta edizione, la competizione è rivolta agli operatori del settore che gareggeranno con formaggi erborinati prodotti con latte vaccino, di pecora, caprino, di bufala o misto.

Sabato 15 settembre la Sagra entra nel vivo aprendo i battenti a tutti i golosi di formaggi. L’Onaf organizzerà una degustazione guidata con tutti i migliori formaggi di “Infiniti blu”. E alle 19, durante un “Happy Cheese” che farà più che felici i palati, ci sarà la premiazione del concorso caseario.
 
Si prosegue domenica 16 con i “Laboratori del Gusto” a cura di Slow Food. Tante varietà di formaggi italiani e non, abbinati con vini passiti, saranno passati in rassegna dai partecipanti. Questo weekend sarà ancora più ricco grazie all’allestimento del “Mercato dei Produttori”: i visitatori potranno passeggiare tra gli stand dedicati ai formaggi e a molte altre specialità gastronomiche. E per gli amanti dei vini sarà aperto uno spazio enoteca.
 
Tra un sorso e un assaggio si giungerà alla giornata conclusiva della Sagra, prevista per venerdì 21 settembre. Musica e formaggi per la chiusura: all’Auditorium si svolgerà “Blu, blues e beers”, una serata dedicata ancora a degustazioni inframmezzate da blues e rock’n’roll.
 
Davvero niente male come programma. Da non perdere se siete appassionati di formaggi blu.
 
Fonte: www.eventiesagre.it