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Linea Gasperone

Il duo più “peperino” della famiglia Brunelli: Gasperone al pepe nero e Gasperone al peperoncino.
Il buon sapore dei formaggi di latte di pecora con quel pizzico in più.
Due esclusive tentazioni per ravvivare un fine cena, lo spuntino improvvisato, e ogni volta che vuoi dare un gusto speciale ai tuoi momenti speciali.

Ritratto del brigante GasperoneIl Brigante Gasperone
Narra la leggenda che un tale Antonio Gasbaroni da Sonnino, più noto come il Brigante Gasperone, si nutrisse durante la vita di macchia di formaggio di pecora e capra con peperoncino.
Si dice anche che il Brigante Gasperone sia stato un grande amatore e questo per l’uso continuo di formaggio al peperoncino: infatti il peperoncino è ritenuto un afrodisiaco in quanto ha proprietà vasodilatatorie ed inoltre permette di vivere più a lungo.
Gasperone compì il suo primo omicidio a 22 anni, in un duello per la conquista di una ragazza di nome Maria, nel quale uccise il suo rivale in amore. Da quel giorno compì numerosissime azioni criminose, omicidi, furti e rapimenti: tra queste possiamo ricordare il sequestro di numerosi seminaristi, sottratti nottetempo dai loro alloggi dopo aver finto un pentimento ed essersi introdotto con un complice, o l’omicidio di quattro carabinieri “infiltrati”, scoperti anzitempo.
Ma nonostante una vita di latitanza e delitti, egli divenne famoso presso il popolo e spesso ammirato, tanto che incominciò ad atteggiarsi a difensore delle genti.
Dopo anni di vita selvaggia passata tra foreste e paludi, Gasperone iniziò a sentirsi stanco dei disagi che era costretto a vivere e si consegnò alle autorità tramite l’intercessione di un sacerdote.
Il Brigante Gasperone morì all’età di 90 anni dopo averne trascorso 46 in carcere, nelle prigioni Pontificie.
Fu liberato dopo la presa di Roma nel 1870 e trascorse la sua vecchiaia al Vicolo del Piede, a Roma, dove ancora oggi è vivo il suo ricordo.

Leggi la poesia in vernacolo sul formaggio Gasperone »
Scarica il pdf con la rubrica dedicata al formaggio Gasperone »

Gasperone al pepe nero

Quel pizzico in più

Gasperone al pepe nero

Il Gasperone al Pepe Nero un’esclusiva tentazione per ravvivare un fine cena o uno spuntino improvvisato.
Fatto con buon latte di mucca e di pecora, sapientemente arricchito con granuli di pepe nero, per un gusto sfizioso e originale, che stuzzica il palato al primo assaggio!

Forma intera – 2,500 kg (peso variabile)
Vaschetta – a fette da 200 g

Valori nutrizionali medi per 100g
Grassi 25
Proteine 22
Carboidrati 0,75
Calcio 25,32 mg/kg
Valore Energetico Kcal. 328 – Kj 980
  • Ingredienti
  • Latte di mucca e di pecora pastorizzati
  • Caglio, sale
  • Fermenti lattici
  • Pepe nero
  • Trattato in superficie con E235 – E203
  • Crosta non edibile. Senza conservanti

Gasperone al peperoncino

Quel pizzico in più

Gasperone al peperoncino

Il Gasperone al Peperoncino un’esclusiva tentazione per ravvivare un fine cena o uno spuntino improvvisato.
Fatto con buon latte di mucca e di pecora, sapientemente arricchito con scaglie di peperoncino, per un gusto sfizioso e originale, che solletica il palato al primo assaggio!

Forma intera – 2,500 kg (peso variabile)
Vaschetta – a fette da 200 g

Valori nutrizionali medi per 100g
Grassi 25
Proteine 22
Carboidrati 0,75
Calcio 25,32 mg/kg
Valore Energetico Kcal. 328 – Kj 980
  • Ingredienti
  • Latte di mucca e di pecora pastorizzati
  • Caglio, sale
  • Fermenti lattici
  • Peperoncino
  • Trattato in superficie con E235 – E203
  • Crosta non edibile. Senza conservanti

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