Si è svolto su tutto il territorio nazionale l’evento “PMI Day”, la Giornata Nazionale delle Piccole e Medie Imprese, promossa dalla Piccola Industria di Confindustria e caratterizzata dallo slogan “Industriamoci”.
L’iniziativa, che ha coinvolto moltissime aziende sul territorio italiano, ha avuto una durata di tre giorni e ha aperto le porte delle tante imprese ai propri stakeholders – in particolare ai giovani delle scuole medie, accompagnati dagli insegnanti e dai loro familiari, ma anche ai referenti esterni delle aziende; durante questi giorni e attraverso tour guidati, i ragazzi e i loro insegnanti hanno potuto varcare i cancelli ed esplorare le realtà produttive direttamente nel loro cuore, osservando come operano le Pmi del territorio, apprendendo la loro storia, i loro processi e la loro realtà.
Il Gruppo Brunelli ha partecipato attivamente all’iniziativa, accogliendo all’interno dei suoi stabilimenti i ragazzi delle scuole; debitamente protetti, gli studenti e i loro insegnanti hanno iniziato un tour attraverso la catena produttiva, sempre accompagnati da una guida esperta che ha spiegato loro le diverse fasi di produzione dei tanti gustosi formaggi che ogni giorno lasciano i locali per prendere la via della distribuzione.
I ragazzi si sono dimostrati entusiasti del tour, hanno rivolto molte domande all’operatore che li accompagnava, hanno guardato con interesse ogni locale che hanno attraversato e sono stati curiosi verso ogni aspetto della produzione del formaggio, quello stesso formaggio che molti di loro già conoscevano per averlo gustato sulle tavole, assieme alla propria famiglia!
Da parte sua, il Gruppo Brunelli non ha fatto mancare nulla ai ragazzi, istruendoli sulle norme igienico-sanitarie, fornendo un valido apporto didattico e guidandoli nella comprensione di un’importante filiera come quella agroalimentare romana che, con tradizione e passione, innova e preserva la cultura e la qualità del ciclo lattiero-caseario.
Il “Pmi day” ha fornito un’occasione per riaffermarne il ruolo e la forza dell’economia nella società civile e lo scambio con le giovani generazioni ne ha rafforzato il legame tra la tradizione e il futuro, un passo obbligato e strategico per uno sviluppo economico sostenibile del territorio.
2 Commenti
Gentilissimi Sgn Brunelli
sono un vosstro vecchio e assiduo cliente,conosco alcuni dei vostri prodotti
ma sopratutto la vostra serietà, e l’amore che mettete nel vostro lavoro ,e di conseguenza nei vostri proditti , ho per voi una proposta ,sono pronto a regalarvi questa poesia l’unnico desiderio e che voi la facciate girare.
ER FORMAGGIO
Cor late che sà ancora de foraggio
e dar quajo de quello che avanzato
come si fusse ‘ndono der creato
vedi che così nasce er formaggio.
Lo leveno dar sieroancora callo
in fasce come fusse un reghezzino
lo metteno a scolà ner canestrino
pè fà ‘maniera poi d’ariposallo
Ecome l’omo nasce tutto uguale
ma cor passar der tempo cambia tutto
c’è quello che diventa ‘npò piccato
c’è quello che rimane naturale
seconno li paesi e le reggioni
er caciaro li condisce cò lodori
cambianno,le misure e li sapori
indove vai li trovi sempre boni
eccc ecc vi mando soltanto una parte, solo per avere un vostro riscontro . un contatto, ma vi assicuro che il proseguo è meglio della prima parte , per mia conoscenza non esiste una poesia sul formaggio
perchè i molti poeti lo ritengono un alimento grossolano, ma non tengono conto del suo lato umano. Io sono figlio di un parmense e una sarda e ho assistito di persona da ragazzo alla mungitura sia delle pecore che delle mucche
arrivederci
spero che questa mia sia letta
Giacomo,
Sei tu un poeta!!
L’abbiamo letta e apprezzata.
Hai ragione, nell’iconografia classica il formaggio, o meglio ER FORMAGGIO, è sempre stato dipinto come CACIO maleodorante e grossolano, nonostante abbia nutrito per millenni generazioni di esseri umani.
Da parte nostra, ce la stiamo mettendo tutta per rivalutare il suo “vestito”.
Stiamo proponendo l’Haute Couture dei formaggi, fatti di tradizione, qualità e innovazione.
Seguici. Saremo lieti di postare le tue riflessioni!