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7giu

Video di presentazione su iTQi e il “Superior Taste Award”

iTQi 2011

Siamo orgogliosi di proporvi il video, da poco giunto nei nostri uffici, che presenta iTQi e il “Superior Taste Award”, il premio che è stato da poco assegnato al Pecorino Romano D.O.P. Brunelli e ai Cuoricini di Pecorino Romano D.O.P. Brunelli. I nostri prodotti hanno partecipato all’edizione 2011 distinguendosi per la loro superiore qualità, ottenendo… Continua a leggere »

1giu

Vinòforum, lo spazio del gusto

Vinòforum, lo spazio del gusto

Dal 3 al 18 Giugno 2011, a Roma, presso il Lungotevere M.Diaz, si svolgerà l’evento Vinòforum. Questa kermesse romana sul vino è la più importante rassegna del settore per quanto riguarda il Centro-Sud Italia, una vetrina di alta qualità che accoglie oltre 40.000 visitatori e riunisce le più importanti aziende vitivinicole italiane e internazionali, promuovendo,… Continua a leggere »

31mag

La Tradizione e l’Innovazione Brunelli sbarca sul web 2.0

Pecorella al computer

Siamo nei primi anni del ‘900 e nel centro storico di una Roma attraversata da carrozze a cavallo e dai primi esemplari di automobili, un giovane imprenditore di nome Remo Brunelli avvia la commercializzazione del pecorino romano. E’ passato quasi un secolo e il Gruppo Brunelli, ormai divenuto un’industria lattiero-casearia di livello internazionale per la… Continua a leggere »

27mag

Superior Taste Award 2011, la qualità Brunelli vince

Superior Taste Award 2011

L’International Taste & Quality Institute – iTQi – (Istituto Internazionale del Gusto e della Qualità) è un’organizzazione con sede a Bruxelles, il cui scopo è quello di promuovere, dopo un’attenta selezione seguita da giudizio, i prodotti (cibi e bevande) di qualità superiore venduti in tutto il mondo. Una squadra selezionatissima di chef e sommeliers, provenienti… Continua a leggere »

1mag

1° Maggio a Roma con fave e Pecorino Romano DOP

Fave e pecorino romano dop

Le fave hanno una tradizione di “mistero” che le avvolge fin dai tempi antichi: i Greci, infatti, le consideravano un simbolo legato alla morte, questo perché il loro fiore era bianco con macchie nere, disposte in maniera tale da rappresentare la lettera Tau (la prima lettera della parola Tanatos, morte); inoltre le fave hanno gambi… Continua a leggere »

29apr

Brunelli nel mondo

Stand Brunelli

Il Gruppo Brunelli partecipa attivamente e costantemente a molti eventi e convention nazionali e internazionali. E’ presente con i suoi stand e i suoi prodotti a manifestazioni fieristiche, missioni commerciali o eventi organizzati dal circuito agroalimentare italiano ed estero e da altre istituzioni di riferimento. Da sempre l’export è per il Gruppo un settore commerciale… Continua a leggere »

22apr

Il Natale di Roma

Colonna sfila davanti al Colosseo

Il 21 aprile, come ogni anno, la città di Roma ha festeggiato il suo Natale. Il “Natale di Roma” è una ricorrenza laica (chiamata anche Romaia) che celebra la fondazione della Città Eterna a opera di Romolo, il quale avrebbe gettato la prima pietra nel 753 a.C., secondo quanto riportatoci dallo storico Varrone. La manifestazione… Continua a leggere »

24mar

Antipasto con marzolino brigantesco al miele di acacia e pere

Antipasto con marzolino brigantesco al miele di acacia e pere

Ingredienti 4 Pere 400 g di Formaggio Marzolino Brigantesco 12 Noci Miele di acacia Olio extravergine di oliva Foglie di cicoria Sale Preparazione Tagliate a cubetti il formaggio Marzolino e le pere omogeneamente. Aggiungere 4 cucchiaini di olio extra vergine di oliva, un pizzico di sale e 2 cucchiaini abbondanti di miele di acacia, le… Continua a leggere »

24mar

Castello Senese

Castello senese

Castello di glorie di grandi tenzoni Di grandi magnate, di lotte serrate Bellissimi palii finiti in vittorie Di grandi ricordi, già pieni di storie. E’ qui che i ricordi ti fanno pensare Ai dolci sapori, ai cibi squisiti Ai colli Senesi, baciati dal sole Ai fiori, alle vigne, ai boschi e alle spore Ai pascoli… Continua a leggere »

24mar

Seggiano “La Pecora Nera”

Seggiano La Pecora Nera

SEGGIANO mi chiamo so pecora nera Dal secolo decimo do gusto al palata Io so qualità che sa d’eccellenza Gli altri formaggi fan a me riverenza Al desco dei Re, dei Granduchi, e sovrani Ho fatto leccare i lor baffi e le mani Il solo profumo va per le narici Ed io a fine pasto… Continua a leggere »

Mascotte Pecorella

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Pecorino Romano D.O.P.
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Settecolli e Vergaro Alibrandi
Settecolli e Vergaro Alibrandi
Linea ricotte e primosale
Le ricotte e i primosale
Linea Boncaprì
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Su misura per ogni gusto
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Linea della Tradizione Toscana
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Mascotte Mucca
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Le Ricette Brunelli Scopri ogni giorno le squisite bontà del ricettario!

Zuppa improvvisata

Zuppa improvvisata

Ingredienti per 4 porzioni 3 o 4 cucchiai di Prezzemolo tritato 1 noce di Burro 2 fette di pane di campagna (detto comunemente pane casareccio) 4 Uova 1 litro di Acqua 1 punta di leggi tutto »

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